प्रतिभागियों का सम्मान करते डा. मनोज राय व एमएचयू कुलसचिव डॉ अजय सिंह।
राई। महाराणा प्रताप उद्यान विश्वविद्यालय करनाल के क्षेत्रीय मशरूम अनुसंधान केंद्र मुरथल सोनीपत में मशरूम उत्पादन प्रसंस्करण व विपणन विषय पर पांच दिवसीय कार्यशाला का विधिवत समापन हुआ। समापन कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के तौर पर डा. मनोज राय ने विशेष तौर से शिरकत की। कार्यशाला में मुख्य अतिथि के पहुंचने पर क्षेत्रीय मशरूम अनुसंधान केंद्र मुरथल के निदेशक व एमएचयू कुलसचिव डॉ. अजय सिंह ने स्वागत किया। कार्यशाला में बीएससी थर्ड ईयर के स्टूडेंट के अलावा अम्बाला,हिसार, पानीपत, सोनीपत, झज्जर सहित प्रदेशभर के प्रगृतिशील किसानों ने भाग लिया। मुख्य अतिथि डॉ. मनोज राय ने प्रतिभागियों को मशरूम खाने के लाभकारी गुणों के बारे में बताया। उन्होंने कहा कि मशरूम प्रोटीन, विटामिन डी का बेहतर स्त्रोत हैं। मशरूम को खाने में लगातार प्रयोग करने से शरीर स्वस्थ बना रहता है साथ ही कई भयंकर बीमारियों से बच जाता है। क्षेत्रीय मशरूम अनुसंधान केंद्र मुरथल के निदेशक व एमएचयू कुलसचिव डॉ. अजय सिंह ने कहा कि केंद्र में लगातार प्रशिक्षण दिया जाता हैं। जहां पर देशभर के अलग-अलग प्रदेशों से किसानों को कार्यशाला में जो तकनीकी ज्ञान दिया गया हैं, उसे अपने-अपने क्षेत्रों में जाकर अमलीजामा पहनाए। मंच संचालन डॉ. मुनीष कुमार ने किया है, उन्होंने कार्यशाला में आए अतिथियों व किसानों, छात्रों का धन्यवाद किया। कार्यशाला में 54 प्रतिभागियों ने भाग लिया।
